红烧鲫鱼是一齐经典家常菜，肉质细嫩，滋味鲜好意思，深受寰宇青睐。要作念出最正统的红烧鲫鱼山东信誉通铝业有限公司，关键在于选材和火候。

当先，聘请清新的鲫鱼，最佳是活鱼，肉质紧实，口感更好。连续时去鳞、去内脏，江西爱琪壹贸易有限公司清洗干净， 重庆思暮科技-微信平台-重庆思暮科技微信平台官网在鱼身两面各划几刀， 新晃侗族自治县永盛家政公司浅薄入味。

接下来是腌制。用料酒、姜片和极少盐稍许腌制10分钟，去腥提鲜。热锅凉油，山东信誉通铝业有限公司将鲫鱼两面煎至金黄，盛出备用。

然后调酱汁：锅中留底油，加入葱段、姜片爆香，倒入适量生抽、老抽上色，加水（或高汤）煮沸。放入煎好的鲫鱼，小火慢炖10分钟阁下，让鱼肉充分接收汤汁。

终末，字据口味调养咸淡，撒上葱花，淋上极少香油，即可出锅。

正统的红烧鲫鱼隆重光辉红亮、滋味浓郁、鱼肉鲜活。掌抓好火候与调味山东信誉通铝业有限公司，就能在家交接作念出适口好菜。